{"id":295098,"date":"2023-06-24T19:43:42","date_gmt":"2023-06-24T17:43:42","guid":{"rendered":"https:\/\/sftarticles.wpenginepowered.com\/es\/?p=295098"},"modified":"2025-06-12T19:50:23","modified_gmt":"2025-06-12T17:50:23","slug":"emosido-enganado-ni-la-macedonia-viene-de-macedonia-ni-la-napolitana-de-napoles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cms-articles.softonic.io\/es\/emosido-enganado-ni-la-macedonia-viene-de-macedonia-ni-la-napolitana-de-napoles\/","title":{"rendered":"Emosido Enga\u00f1ado: ni la macedonia viene de Macedonia ni la napolitana de N\u00e1poles"},"content":{"rendered":"\n

Por si no te hab\u00edas dado cuenta al poder fre\u00edr un huevo frito en la acera, ha llegado el verano de golpe y sin avisar. Y con \u00e9l, tradiciones tan bellas como las de dormir sin s\u00e1banas, hacer maratones de series<\/a> mientras tratamos de sobrevivir a las temperaturas extremas y, claro, abandonar el potaje y dar la bienvenida al plato estrella de todo verano que se precie: la macedonia.<\/strong> Un plato sencillo (aunque requiere su t\u00e9cnica, eh, no os cre\u00e1is) que todos hemos dado por hecho que viene del mismo pa\u00eds. Pero, oh, sorpresa. Hay truco.<\/p>\n\n\n

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Macedonia no sabe a nada<\/h2>\n\n\n\n

Ojo al tema, porque tiene guasa: la mezcla de frutas<\/a> que en otros pa\u00edses se llama “tutti frutti”, “tizana” o un sos\u00edsimo “ensalada de frutas” viene del siglo IV antes de Cristo, cuando Alejandro Magno consolid\u00f3 un imperio Maced\u00f3nico<\/strong> plagado de peque\u00f1os pa\u00edses, culturas e idiomas que de alguna manera funcionaron como mezcolanza. Algo as\u00ed como una reuni\u00f3n de vecinos condenados a entenderse.<\/p>\n\n\n\n

No es que por aquel entonces el rey se entretuviera mezclando frutas: la invenci\u00f3n del plato viene del siglo XVIII, cuando en Francia<\/a> empezaron a llamar “Macedonia” a absolutamente cualquier mezcla, culinaria o no. Por entendernos: una clase de ni\u00f1os ser\u00eda una macedonia y un potaje tambi\u00e9n. Al final, lo que pas\u00f3 a la historia fue esta mezcla de frutas.<\/strong> Ahora bien, por favor: sin az\u00facar ni mantequilla. Ya, ya s\u00e9 que est\u00e1is pensando “\u00bfQui\u00e9n le echa mantequilla a la macedonia?”. Pues qui\u00e9n va a ser: Francia.<\/p>\n\n\n\n

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No es el \u00fanico alimento que no tiene nada que ver con su pa\u00eds de origen: es dif\u00edcil que te encuentres napolitanas artesanas, probablemente el mejor desayuno de la historia de la boller\u00eda, en N\u00e1poles. All\u00ed pizza<\/a> la que quieras, pero pain au chocolat no demasiado. Entonces, \u00bfqu\u00e9? \u00bfA qu\u00e9 se debe el nombrecito de marras? Pues, aunque quiz\u00e1 sorprenda, era una manera de re\u00edrse de la reina en el siglo XVI. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

En el a\u00f1o 1504, Isabel I de Castilla recibi\u00f3 el t\u00edtulo de Reina de N\u00e1poles, por lo que empez\u00f3 a conoc\u00e9rsela as\u00ed en t\u00e9rminos populares: la forma y la gordura del postre hizo el resto. <\/strong>A ello hay que sumarle que en una copla del poema<\/a> obsceno ‘Carajicomedia’ se habla de una tal “napolitana” en un tono, digamos, distendido: “La Napolitana fue ramera cortesana, muy nombrada persona y muy gruessa”. Ya sab\u00e9is: comerse una napolitana es ponerse del lado de la Rep\u00fablica. Arriba gordos de la tierra.<\/p>\n\n\n\n

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