Desde hace una semanas corre por las redes sociales un vídeo catastrófico que muestra supuestas pruebas científicas de cómo de mala es la comida procesada: un refresco que pierde todo su color, una magdalena que deja extraños residuos, una miel “con memoria genética”… Este vídeo (que puedes ver a continuación) ha dado la vuelta al mundo, alarmando a mucha gente de los problema sde consumir ciertos alimentos pero, ¿es cierto todo lo que dice?
Fake foods pic.twitter.com/v6lEkWFw5O
— SheRaa?????? (@Wild0mbre) 11 de septiembre de 2018
Regla número uno de Internet (también aplicable a la tele y otros medios): no te creas lo primero que te cuenten, investiga, duda de la fuente. Esto es lo que ha demostrado la tuitera “Oro rosa”, bioquímica de profesión, desmintiendo todos y cada uno de los supuestos hechos que muestra el vídeo.
¿Es raro que la fanta desprenda su colorante? No, es algo natural:
La Fanta de naranja lleva colorante naranja E160a, beta carotenos que encontramos en frutas y verduras. O sea que es perfectamente natural, ya que os ponéis así.
Que una fibra como el papel absorba colorantes es, de hecho, lo esperable, sean naturales o sintéticos. pic.twitter.com/aVYCoXUjw8
— Oro rosa (@myfreedom14) 14 de septiembre de 2018
¿Nos deberían extrañar los restos de la magdalena? No, son gluten, la proteína de las harinas, que hace que tengan elasticidad y sean más fáciles de amasar. Cualquier producto con harina con gluten los tendrá:
Aquí podéis ver a un tío haciendo tal cual un globo con una pelota de masa de gluten:https://t.co/NCNOUfJJDd
— Oro rosa (@myfreedom14) 14 de septiembre de 2018
¿Y la mayonesa? Se trata de simples ingredientes…
El de la mayonesa directamente no lo entiendo y no le veo el sentido. Que algo lleve o no lleve almidón no lo hace “beneficioso” ni “perjudicial”, igual que algo que lleve o no lleve glucógeno o, no sé, fructosa.
Es simplemente un tipo de carbohidrato más. pic.twitter.com/5b0RxhBvBz— Oro rosa (@myfreedom14) 14 de septiembre de 2018
¿Y qué hay de la memoria genética de la miel? Menuda tontería…
Evidentemente la miel NO tiene “memoria genética”, por favor. En serio.
1- Para tener cualquier cosa genética hace falta tener GENES, dentro de CÉLULAS y la miel no tiene células, es azúcar con cosas.
2- Las celdillas de los panales las hacen las abejas, no se hacen solas. pic.twitter.com/5BgA5zB6hK— Oro rosa (@myfreedom14) 14 de septiembre de 2018
Por último, sobre la mantequilla y la margarina… Que no se disuelvan es normal, si son grasas (como el sanísimo aceite de oliva):
Pues resulta que también llevan emulgentes precisamente para evitar que las grasas y el agua se separen. Porque guess what? Id a vuestra cocina ahora mismo e intentad mezclar aceite de oliva (super natural y healthy, no?) con agua y NO PODRÉIS. Eso no lo hace fake food.
— Oro rosa (@myfreedom14) 14 de septiembre de 2018
¿Significa eso que la comida procesada es mala? Desde luego, no es tan saludable como la comida natural, pero lo es por diferente razones a las que cita el vídeo. Tal como Oro rosa dice:
No, no comáis Doritos a menudo, ni magdalenas, ni refrescos. Pero no porque “estén llenos de venenos que la industria alimentaria nos cuela sin que nos demos cuenta, menos mal que este tío random en Youtube los ha descubierto” sino porque no son la opción más saludable. Punto.
— Oro rosa (@myfreedom14) 14 de septiembre de 2018
Básicamente, come saludable y equilibrado y, en caso de duda consulta a un especialista, no te guíes por un vídeo anónimo en Internet.
Esta apocalítpico vídeo no es la única informaicón errónea que corre por Internet. Haz clic aquí para leer sobre los bulos sobre salud que corren por Facebook y WhatsApp y que debes evitar.
